Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora /

Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quirós Blanco, Ana María 1992- (Autor/a)
Otros Autores: Soto Retana, Marvin 1982- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2016.
Materias:
MORAS > PROCESAMIENTO
MORAS > APLICACIONES INDUSTRIALES
POLIFENOLES VEGETALES
EXTRACTOS VEGETALES
EXTRACTOS VEGETALES > ANALISIS
ULTRASONIDO > APLICACIONES INDUSTRIALES > COSTA RICA
MORA > INDUSTRIA Y COMERCIO > PRODUCTOS DERIVADOS
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
Descripción
Descripción Física:xii, 77 hojas : ilustraciones (principalmente a color).

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