Brenes Solano, J. E., & Brenes Solano, J. E. (2000). Predicción de la vida útil de piña deshidratada por aire caliente y piña deshidratada por el método mixto (ósmosis-aire caliente) según el pardeamiento no-enzimático. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoBrenes Solano, Julio E., y Julio E. Brenes Solano. Predicción De La Vida Útil De Piña Deshidratada Por Aire Caliente Y Piña Deshidratada Por El Método Mixto (ósmosis-aire Caliente) Según El Pardeamiento No-enzimático. San José, C.R, 2000.
Cita MLABrenes Solano, Julio E., y Julio E. Brenes Solano. Predicción De La Vida Útil De Piña Deshidratada Por Aire Caliente Y Piña Deshidratada Por El Método Mixto (ósmosis-aire Caliente) Según El Pardeamiento No-enzimático. San José, C.R, 2000.