Prefactibilidad técnica y económica de una planta para la extracción de Bromelina con solventes orgánicos a partir del rastrojo de piña (Ananas Comosus) - Alvarado Montoya, Francisco 1981- (San José, Costa Rica, 2008)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2008.
Keywords: PIÑA; RESIDUOS ORGANICOS; APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS -- ASPECTOS ECONOMICOS; BROMELINA