El proceso de sacrificio y beneficio de bovinos en el Matadero de CoopeMontecillos R.L. - Acuña Allen, María Lorena ([San José], Costa Rica, 1995)
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Zootecnia, 1995
Keywords: INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES; MATADERO NACIONAL DE MONTECILLOS (COSTA RICA) -- ADMINISTRACION