Producción biotecnológica y purificación de xilitol a nivel de laboratorio usando diferentes concentraciones de xilosa - Solana Elizondo, Maricel 1983- (Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2011, 2011)