Propuesta de un sistema de costos para el departamento de alimentos y bebidas en hoteles de tres a cinco estrellas - Hess Abarca, Ana Gabriela; Jiménez Segura, Cynthia Patricia; Mora Sánchez, Carol Diana; Pastrana Campos, Andrea Sofía (San José, C.R., 1997)
Proyecto de graduación (licenciatura en administración de negocios con énfasis en contaduría pública)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Económicas. Escuela de Administración de Negocios, 1997.
Keywords: HOTELES -- CONTABILIDAD - COSTA RICA; CONTABILIDAD DE COSTOS; ADMINISTRACION HOTELERA