Separación del aceite y la proteína del coco por fermentación con Lactobacillus Plantarum /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Golcher Aguilar, Alberto H. (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1980.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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260 |a San José, C.R.,  |c 1980. 
300 |a 104 hojas :  |b ilustraciones ;  |c 28 cm 
502 |a Proyecto de graduación (ingeniero químico)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Química, 1980. 
504 |a Bibliografia: h. 43-44. 
590 |a Ejemplar 371705 retirado del servicio según oficio SIBDI-2343-2014 
650 |a COCO 
650 |a ACEITE DE COCO 
912 |a 04-MAY-2015 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA 
949 |a -LV-LV 
916 |a Reconversión 
907 |a Facultad de Ingeniería 
904 |a Escuela de Ingeniería Química 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera