García Velásquez, E. L. 1., & Bonilla Leiva, A. R. (2015). Tratamiento enzimático del pergamino de café para ser usado como fuente de fibra en la elaboración de galletas. [San José], Costa Rica.
Chicago Style CitationGarcía Velásquez, Eva Luz 1982-, and Ana Ruth Bonilla Leiva. Tratamiento Enzimático Del Pergamino De Café Para Ser Usado Como Fuente De Fibra En La Elaboración De Galletas. [San José], Costa Rica, 2015.
MLA CitationGarcía Velásquez, Eva Luz 1982-, and Ana Ruth Bonilla Leiva. Tratamiento Enzimático Del Pergamino De Café Para Ser Usado Como Fuente De Fibra En La Elaboración De Galletas. [San José], Costa Rica, 2015.
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