Validación del método para la determinación de humedad por termobalanza en leche en polvo, arroz tostado y galletas María - Murillo Ramírez, Silvia ([San José, Costa Rica], 2003)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
Keywords: COMPAÑIA NESTLE S.A., (COSTA RICA); ALIMENTOS; ANALISIS; CONTROL DE CALIDAD; ALIMENTOS -- ADULTERACION E INSPECCION; ALIMENTOS -- ANALISIS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTROL DE PROCESOS