Thermal resistance of clostridium difficile spores in Ham and subsequent germination and outgrowth - Redondo Solano, Mauricio 1980- (2014)
Tesis (doctorado)--University of Nebraska. Lincoln, Nebraska, 2014.
Requisitos mínimos del sistema: unidad CD-ROM ; Adobe Acrobat Reader
Keywords: CLOSTRIDIUM DIFFICILE; CLOSTRIDIUM DIFFICILE -- CRECIMIENTO; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CLOSTRIDIUM DIFFICILE -- EFECTO DE LA TEMPERATURA