Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición - Lawson, Harry; Carballo García, Francisco Javier (Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., 1994)
Título original: Food oils and fats. Technology, utilization and nutrition--Reimpresiones: 1999
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Keywords: ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES; ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES -- VALOR NUTRITIVO