Alimentos congelados : procesado y distribución - Instituto Internacional del Frío; Villanúa Fungairiño, León (Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., 1990)
Traducción de: Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Keywords: ALIMENTOS CONGELADOS; ALIMENTOS CONGELADOS -- TECNICAS; CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELADOS