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Bamforth, C. W. 1., & Torra Reventos, M. M. (2007). Alimentos, fermentación y microorganismos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..

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Bamforth, Charles. W. 1952-, and María Mercè Torra Reventos. Alimentos, Fermentación Y Microorganismos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 2007.

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Bamforth, Charles. W. 1952-, and María Mercè Torra Reventos. Alimentos, Fermentación Y Microorganismos. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 2007.

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