Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos - Mead, G. C. 1934-; Borde Lekona, Blas (Zaragoza, España : Acribia, 2009)
Título original: Microbiological analysis of meat, poultry and eggs, c2007.
Keywords: MICROBIOLOGIA DE LA CARNE; CARNE; BACTERIOLOGIA; HUEVOS