Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas : beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina - Piñeiro, Maya; Díaz Ríos, Luz B. (Roma : Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias. Dirección de Nutrición y, 2007)
Keywords: FRUTAS; HORTALIZAS; INDUSTRIA Y COMERCIO; CONTROL DE CALIDAD; ASPECTOS ECONOMICOS