Aguilar Villarreal, F., & Contreras Pérez, M. (1986). Atributos sensoriales de calidad y características físicas y químicas de identidad de panes típicos de la comunidad valenciana. Valencia: [editor no identificado].
Chicago Style CitationAguilar Villarreal, Fernando, and Manuel Contreras Pérez. Atributos Sensoriales De Calidad Y Características Físicas Y Químicas De Identidad De Panes Típicos De La Comunidad Valenciana. Valencia: [editor no identificado], 1986.
MLA CitationAguilar Villarreal, Fernando, and Manuel Contreras Pérez. Atributos Sensoriales De Calidad Y Características Físicas Y Químicas De Identidad De Panes Típicos De La Comunidad Valenciana. Valencia: [editor no identificado], 1986.
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