Avaliacao das propiedades físicas e qualidade do café em diferentes condicoes de torrefacao /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Portuguese
Publicado: 2011.
Materias:
LEADER 00977nam a2200265uu 4500
001 000055245
005 20240321113915.0
008 150617s2011 cr a gr ||||| por d
035 |a 9450854 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
041 0 |a por 
082 0 |a 663.934  |b V297a  |2 23 
100 1 |a Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal  |d 1970-  |e Autor/a 
245 1 0 |a Avaliacao das propiedades físicas e qualidade do café em diferentes condicoes de torrefacao /  |c Guillermo Asdrúbal Vargas Elías. 
260 |c 2011. 
300 |a 98 hojas :  |b ilustraciones a color. 
502 |a Tesis (maestría)--Universidade Federal de Vicosa, Minas Gerais, 2011 
650 0 7 |a CAFE  |x PROCESAMIENTO 
650 0 7 |a CAFE  |x COMPOSICION 
650 0 7 |a CAFE  |x EFECTO DE LA TEMPERATURA 
650 0 7 |a CAFE  |x CALIDAD 
912 |a 03-SEP-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO 
917 |a 17-JUN-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING 
949 |a CSA -MEG 
916 |a Centro Catalográfico