Cuenca, M. C. Q., Fuenmayor Bobadilla, C. A., & Soler Pacheco, C. M. (2007). Avances de la investigación en alimentos: Primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia. Colombia: Universidad Nacional de Colombia.

Cuenca, Martha Cecilia Quicazán, Carlos Alberto Fuenmayor Bobadilla, and Carlos Mauricio Soler Pacheco. Avances De La Investigación En Alimentos: Primera Jornada De Actualización : Octubre 12 Y 13 De 2006 Bogotá, DC, Colombia. Colombia: Universidad Nacional de Colombia, 2007.

Cuenca, Martha Cecilia Quicazán, Carlos Alberto Fuenmayor Bobadilla, and Carlos Mauricio Soler Pacheco. Avances De La Investigación En Alimentos: Primera Jornada De Actualización : Octubre 12 Y 13 De 2006 Bogotá, DC, Colombia. Colombia: Universidad Nacional de Colombia, 2007.