Calidad de los alimentos vinculada al origen y tradiciones de América Latina : estudios de casos - Riveros, Hernando; Vandecandelaere, Emile; Tartanac, Florence; Ruiz, Claudia Angélica; Pancorbo, Gina (San José, Costa Rica : IICA, 2008)
Keywords: ALIMENTOS -- AMERICA LATINA; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS -- AMERICA LATINA; CONTROL DE ALIMENTOS -- AMERICA LATINA