Los carbohidratos en la nutrición humana: informe de una Consulta mixta FAO/OMS de expertos Roma, 14-18 de abril de 1997 - Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos (1997 : Roma, Italia); Organización Mundial de la Salud; FAO ([Roma] : OMS, 1999)
Bibliografía: p. 139-152
Keywords: CARBOHIDRATOS; NUTRICION; CONGRESOS