Characterisation of morphological and chemical traits of Costa Rican fruits from Purple Pitaya (Hylocereus sp.) genotypes - Esquivel Rodríguez, Patricia 1969- (Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft / Universita¿t Hohenheim, Institut fu¿r Lebensmitteltechnologie ;, 2007)