Como asegurar la calidad de los alimentos... siguiendo el sistem HACCP : introducción al sistema HACCP & manual para gerentes de Delicatessens - Price, Robert J.; Tom, Pamela D.; Stevenson, Kenneth E.; Chang-Lee, María V.; Grajales-Hall, Myriam (Estados Unidos : Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 1995)
Traductores tomados de páginas preliminares
Keywords: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- CONTROL DE CALIDAD