Cita APA

Barbosa Cánovas, G. V. 1., Pothakamury, U. R., Palou, E., Swanson, B. G. 1., & Ibarz Ribas, A. (1998). Conservación no térmica de alimentos. Zaragoza, España: Acribia.

Citación estilo Chicago

Barbosa Cánovas, Gustavo V. 1949-, Usha R. Pothakamury, Enrique Palou, Barry G. 1944- Swanson, y Albert Ibarz Ribas. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1998.

Cita MLA

Barbosa Cánovas, Gustavo V. 1949-, et al. Conservación No Térmica De Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 1998.