Contenidos actualizados de nutrición y alimentación - Sanabria de Osorio, Odette; Fischer, Magda ([Lugar de publicación no identificado] : Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, 1991)
Contiene: Generalidades de alimentación y nutrición: conceptos básicos de nutrición--Generalidades de alimentación y nutrición: recursos Alimentarios--Generalidades de alimentación y nutrición: alimentación equilibrada--Generalidades de alimentación y nutrición: higiene, manipulación y formas de preparación de los alimentos--Generalidades de alimentación y nutrición: tecnología doméstica para el almacenamiento y conservación de los alimentos--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: cereales y sus productos--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las leguminosas--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: raíces y tubérculos--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las verduras--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las frutas--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: leche y sus derivados--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: el huevo--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: pescado y mariscos--Aprovechamiento de los recursos localmente disponibles: las carnes--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : producción de alimentos básicos en Centroamérica--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentos por trabajo--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentación materno-infantil--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentación escolar--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : produccíon alimentaria escolar--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : producción alimentaria familiar--Generalidades de alimentación y nutrición: disponibilidad de alimentos : alimentos mejorados
Fascículos del 1 al 21 encuadernados
Mención de responsabilidad tomada de última página del texto.
Keywords: NUTRICION -- ESTUDIO Y ENSEÑANZA; ALIMENTOS -- ESTUDIO Y ENSEÑANZA; EDUCACION PRIMARIA