Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la Acuicultura : informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS (Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1999)
Keywords: ACUICULTURA; PRODUCTOS PESQUEROS; MICROBIOLOGIA; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; ALIMENTOS; MEDIDAS DE SEGURIDAD; CRUSTACEOS; CONTROL DE ALIMENTOS; NORMAS