Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica, & Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica. (2003). Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario =: General guidelines for Hazard analysis and critical control points (HACCP) application in the food industry (1. edición.). [San José, Costa Rica]: INTECO.
Chicago Style CitationInstituto de Normas Técnicas de Costa Rica, and Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica. Directrices Generales Para La Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En El Sector Alimentario =: General Guidelines for Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Application in the Food Industry. 1. edición. [San José, Costa Rica]: INTECO, 2003.
MLA CitationInstituto de Normas Técnicas de Costa Rica, and Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica. Directrices Generales Para La Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (HACCP) En El Sector Alimentario =: General Guidelines for Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Application in the Food Industry. 1. edición. [San José, Costa Rica]: INTECO, 2003.