Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario = General guidelines for Hazard analysis and critical control points (HACCP) application in the food industry - Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica ([San José, Costa Rica] : INTECO, 2003)
A la cabeza de la portada: Norma Nacional--"INTE 02-01-04-03"
Keywords: ALIMENTOS; MEDIDAS DE SEGURIDAD; INDUSTRIA Y COMERCIO; CONTROL DE CALIDAD; COSTA RICA; MANUFACTURAS; NORMAS