Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao - Rollin, Edmundo (Barcelona : Editorial Sintes, 1964)
Keywords: CHOCOLATE -- FABRICACION; PROCESAMIENTO DE CHOCOLATE; DULCES -- FABRICACION; COCOA -- ANALISIS; CACAO; CACAO -- CULTIVO