Especificaciones del proceso de fabricacion de conservas de alcachofas - Rodrigo, M.; Lorenzo, P.; Durán, L. ([Lugar de publicación no identificado] : Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, 1977)
Keywords: ALCACHOFAS; ALCACHOFAS -- PROCESAMIENTO; CONSERVAS ALIMENTICIAS -- EQUIPO Y ACCESORIOS; CONSERVAS ALIMENTICIAS -- FRABRICACION