Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura : factores que afectan sustentabilidad en América Latina : Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, Chile - Lovatelli, Alessandro (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2008)