La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos - Consulta mixta FAO/OMS de expertos (17-21 jul., 2000 : Sede de la FAO) (Roma : OPS, Oficina Sanitaria Panamericana, Organización Mundial de la Salud, 2004)
Keywords: ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA; CONGRESOS