Ureña Peralta, M. O., D'Arrigo Huapaya, M., & Girón Molina, O. (1999). Evaluación sensorial de los alimentos: Aplicación didáctica (1. edición.). Lima, Perú: Universidad Nacional Agraria La Molina.
Citación estilo ChicagoUreña Peralta, Milber O., Matilde D'Arrigo Huapaya, y Octavia Girón Molina. Evaluación Sensorial De Los Alimentos: Aplicación Didáctica. 1. edición. Lima, Perú: Universidad Nacional Agraria La Molina, 1999.
Cita MLAUreña Peralta, Milber O., Matilde D'Arrigo Huapaya, y Octavia Girón Molina. Evaluación Sensorial De Los Alimentos: Aplicación Didáctica. 1. edición. Lima, Perú: Universidad Nacional Agraria La Molina, 1999.
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