La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Autor principal: | Anzaldúa Morales, Antonio (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión 1994.
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Materias: |
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