Fabricación de concentrado de proteína de pescado por el método alcalino - López Benito, Manuel; Gil, Manuel; Pastoriza, L. (Barcelona : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1976)
Datos tomados de la cubierta. -- "Patronato de investigación Científica y Técnica Juan de Cierva"
Keywords: CONCENTRADOS DE PROTEINAS DE PESCADO; FABRICACION; PRODUCTOS PESQUEROS; CONSERVACION