Fabricación de helados - Timm, Fritz; Hirsing, Irene; Buchner, Herbert 1939-; Lips, Peter 1936-; Geyer, Jörn; Esaín Escobar, Jaime 1928-1979 (Zaragoza, España : Acribia, 1989)
Traducción de: Speiseeis
Keywords: HELADOS, SORBETES, ETC. -- PRODUCCION