Flour and breads and their fortification in health and disease prevention - Preedy, Victor R.; Ross Watson, Ronald; Patel, Vinood B. (Amsterdam : Elsevier, 2011)
Impreso en Estados Unidos de América
Keywords: HARINAS; PAN; MEDICINA PREVENTIVA; ADITIVOS PARA ALIMENTOS; HARINA -- VALOR NUTRITIVO; PAN -- VALOR NUTRITIVO