Food enzymes : the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College - Schultz, Harold William 1910- (Westport, Connecticut : AVI Publishing Company, Inc., 1960)
Reimpresiones: 1972
El ejemplar: CITA2221, estará ubicado temporalmente en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
Keywords: ENZIMAS -- CONGRESOS; ALIMENTOS -- ANALISIS