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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9780854042845
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| 035 |
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|a 9468660
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
|
| 082 |
0 |
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|a 664.001.579
|b M215f3
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Adams, Martin R.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Food microbiology /
|c Martin R. Adams and Maurice O. Moss
|
| 250 |
|
|
|a 3. edition
|
| 260 |
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|a Cambridge, UK :
|b RSC Publishing,
|c c2008.
|
| 300 |
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|a xiv, 463 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Reimpresiones: 2015
|
| 650 |
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|
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Moss, Maurice O.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|a 11-JAN-2016 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
| 915 |
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|a 11-JAN-2016
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| 917 |
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|a 05-JAN-2016 - JEREZ BRENES, SILVIA ELENA
|
| 949 |
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|a ABR -MEG
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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