Guiaveta : guía para el establecimiento de sistemas de vigilancia epidemiológica de enfermedades transmitidas por alimentos (veta) y la investigación de brotes de toxi-infecciones alimentarias (Buenos Aires, Argentina : Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis, 1996)
Keywords: CONTAMINACION DE ALIMENTOS; PREVENCION; ENFERMEDADES INFECCIOSAS; INTOXICACION POR ALIMENTOS; EPIDEMIOLOGIA