Cita APA

(1997). Handbook of food engineering practice. Boca Raton: CRC Press.

Citación estilo Chicago

Handbook of Food Engineering Practice. Boca Raton: CRC Press, 1997.

Cita MLA

Handbook of Food Engineering Practice. Boca Raton: CRC Press, 1997.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.