Hazard analysis critical control point system : concept and application : report of a WHO Consultation with the participation of FAO, 29-31 May 1995 - Organización Mundial de la Salud ([Lugar de publicación no identificado] : World Health Organization, 1995)
A la cabeza de la portada: Consultations and workshops
El ejemplar CITA473, estará ubicado temporalmente en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
Keywords: ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL; EVALUACION DE RIESGOS CONTRA LA SALUD; ALIMENTOS -- MANIPULACION; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS