Mafart, P., & Béliard, E. (1994). Ingeniería industrial alimentaria. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..
Citación estilo ChicagoMafart, Pierre, y Emile Béliard. Ingeniería Industrial Alimentaria. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1994.
Cita MLAMafart, Pierre, y Emile Béliard. Ingeniería Industrial Alimentaria. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1994.
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