An integrated approach to new food product development - Moskowitz, Howard R.; Saguy, Israel Sam 1946-; Straus, Tim (Boca Raton : CRC Press, 2009)
El ejemplar 663588 está ubicado temporalmente en BCAGRO
Keywords: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS; ALIMENTOS -- INVESTIGACIONES; PRODUCTOS NUEVOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; MERCADEO