L'Obligation d'auto-controle des entreprises en droit europeen de la securite alimentaire - León Guzmán, Marlen 1977- (Tesis (docteur droit privé)–Universite de Nantes. Faculte de Droit et des Sciences Politiques Ecole Doctorale : Droit, Economie-Gestion, Societes, Territoires, 2010., 2010)