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Schlimme, E., Buchheim, W., & López Buesa, P. (2002). La leche y sus componentes: Propiedades químicas y físicas. Zaragoza, España: Acribia.

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Schlimme, Eckhard, Wolfgang Buchheim, and Pascual López Buesa. La Leche Y Sus Componentes: Propiedades Químicas Y Físicas. Zaragoza, España: Acribia, 2002.

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Schlimme, Eckhard, Wolfgang Buchheim, and Pascual López Buesa. La Leche Y Sus Componentes: Propiedades Químicas Y Físicas. Zaragoza, España: Acribia, 2002.

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