Manual de industrias lácteas - Bylund, Gösta; López Gómez, Antonio 1958-; Madrid Vicente, Antonio (Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 2003)
Autoría tomada de páginas preliminares
Keywords: PRODUCTOS LACTEOS -- INDUSTRIA Y COMERCIO; PRODUCTOS LACTEOS -- INDUSTRIA Y COMERCIO - MANUALES; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS