Coultate, T. P., Burgos González, J., & Aragón Robles, M. d. C. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2. edición.). Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..
Citación estilo ChicagoCoultate, Tom P., Justino Burgos González, y Ma. del Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.
Cita MLACoultate, Tom P., Justino Burgos González, y Ma. del Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.