APA Citation

Coultate, T. P., Burgos González, J., & Aragón Robles, M. d. C. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2. edición.). Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..

Chicago Style Citation

Coultate, Tom P., Justino Burgos González, and Ma. del Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.

MLA Citation

Coultate, Tom P., Justino Burgos González, and Ma. del Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.