Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas, & Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas. (2003). Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas. Roma: OIEA.

Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas, and Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas. Manual Sobre La Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y De Puntos Críticos De Control (APPCC) En La Prevención Y Control De Las Micotoxinas. Roma: OIEA, 2003.

Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas, and Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas. Manual Sobre La Aplicación Del Sistema De Análisis De Peligros Y De Puntos Críticos De Control (APPCC) En La Prevención Y Control De Las Micotoxinas. Roma: OIEA, 2003.