Multilingual guide to EC freshness grades for fishery products - Howgate, P.; Johnston, A.; Whittle, K. J. (Aberdeen : Torry Research Station, 1992)
También en danés, holandés, alemán, griego, islandés, italiano,noruego, portugués y español
Datos tomados de la cubierta
Keywords: EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS; PESCADO -- CONTROL DE CALIDAD - GUIAS